産地：アメリカ
アルコール度数：４３％
容量：７００ml
ボタニカル：ジュニパーベリー、コリアンダー、オレンジピール、グレープフルーツピール、レモンピール、スターアニス、カルダモン、アンジェリカ、オリス、シナモン、エルダーフラワー
アメリカはニューヨーク州生まれの幼馴染2人が、地元への深い愛情から同州で立ち上げたネバーシンク スピリッツ社。彼らは同州の名産品であるリンゴを使ったアップルブランデーなどを生産していますが、このジンにもリンゴが活用されています。ベースとなるスピリッツには同州産のリンゴ100％のものを使用。一般的にジンはボタニカルに軸を置いて製造されますが、敢えてこのジンはそのベーススピリッツに軸を置き、リンゴ由来の豊かな風味を引き立たせるためにボタニカルを調合しています。また、同社でそうして造られるジンは、フルーティーな甘さとフローラルな香りが感じられるまろやかな味わいとなっているのが特徴です。ジン＆トニックはもちろん、ソーダで味わってもその魅力が感じられます。
リンゴを通じた地元ニューヨーク州への恩返し
実はニューヨーク州はリンゴの世界的な産地。しかし、その事実はあまり知られていませんでした。そこで創業者の2人は、地元の名産品の魅力をもっと多くの人に知ってもらうべく、リンゴを使った唯一無二のスピリッツを造ろうと考えました。そうして農家と協力しながら畑をつくってリンゴを生産し、それを自分たちのお酒の原料に。地元への還元意欲も高く、絞り終えたリンゴは肥料として農家に還元しています。まるで育ててくれた地元への恩を返すかのように、土地に寄り添いながら酒の製造を行っているのです。
取扱企業名：株式会社BECKPROJECT